Γλυκό ψυγείου με μπισκότα

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής:

• 1 1/3  πακέτο μπισκότα Παπαδοπούλου 
• 1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής 
• 400ml γάλα και λίγο ακόμα για το βρέξιμο των μπισκότων
• 2 κ.σ κακάο
• προαιρετικά τρούφα ή ινδοκάρυδο

Εκτέλεση: Χτυπάμε το περιεχόμενο του φακέλου "κρέμα ζαχαροπλαστικής" με το γάλα σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου. Συνήθως ζητάει 400ml γάλα. Χτυπάμε καλά να γίνει σταθερή κρέμα. Σε ένα πυρέξ ή τάπερ στρώνουμε δυο στρώσεις μπισκότα και με το κουτάλι βρέχουμε από πάνω μερικές κουταλιές γάλα να βραχούν ελαφρώς. Στρώνουμε πάνω στα μπισκότα τη μισή κρέμα. Από πάνω άλλη μια στρώση μπισκότα, βρέχουμε πάλι ελαφρώς. Στο μεταξύ ρίχνουμε το κακάο στην κρέμα που απέμεινε και ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε την κρέμα κακάο πάνω από τα μπισκότα. Μπορούμε για διακόσμηση να πασπαλίσουμε τρούφα ή ινδοκάρυδο. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει τουλάχτον για 2 ώρες πριν το κόψουμε.