Ψάρια πανέ

Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι τα εξής:

• αλεύρι
• φρυγανιά τριμμένη
• 2 αυγά
• φιλέτα γλώσσας 

Εκτέλεση:

1) Θα χρειαστούμε 3  πιάτα ή ταψάκια.Στο πρώτο βάζουμε αλεύρι και ρίχνουμε  και παχαρικά (αλάτι-πιπέρι, ίσως και μοσχοκάρυδο, ανάλογα) 

2) Στο δεύτερο χτυπάμε 2 αυγά (η ποσότητα βέβαια είναι ανάλογη με την ποσότητα που θέλουμε να πανάρουμε). Προσθέτουμε και λίγο νερό. 

3)Στο τρίτο πιάτο βάζουμε τριμμένη  φρυγανιά.

4) Βουτάμε το κομμάτι ψαριού διαδοχικά στα τρία πιάτα.. Πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος στη φρυγανιά. 

7)Όταν τα έχουμε όλα έτοιμα, τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές.

* Healthy Tip: Μπορούμε να ψήσουμε τα ψάρια στο φούρνο αντί να τα τηγανίσουμε