Σφολιατίνια με τυρί

Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι:

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας.
• 2-3 αυγά
• Μυζήθρα περιπου 100 γραμμάρια ανάλατη μαλακή
• Φέτα περιπου 200 γραμμάρια
• πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ενα μπωλ, το μείγμα να μην ειναι πολύ πηχτό
2. Απλώνουμε το πακέτο με τα φύλλα και κόβουμε σε κάθετες λωρίδες.
3. Κάθε λωρίδα από κάθε φύλλο είναι για ένα τυροπιτάκι.
4. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας περίπου από το μείγμα στην αρχή της λωρίδας.
5. Διπλώνουμε το φύλλο τριγωνικά εώς κάτω.
6. Αλοίφουμε με νεράκι και λάδι εάν ειναι για φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, αλλιώς κατευθείαν στο τηγάνι.

* Healthy Tip: Προτιμήστε το ψήσιμο στο φούρνο!