Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι τα εξής:
Για τη βάση:
- 250 γρ. μπισκότα Digestive ή μιράντα
- 125. γρ. βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα:
- 1 πακέτο κρέμα τυρί
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- χυμό από ένα λεμόνι
Για την επικάλυψη
- Μαρμελάδα της αρεσκείας μας.
Εκτέλεση:
- Για τη βάση,τρίβουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα να γίνουν σκόνη και τα ανακατεύουμε καλά με το βούτυρο. Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψάκι ή τάπερ και πιέζουμε καλά με ένα πιρούνι ώστε να δημιουργηθεί μια υγρή, σταθερή βάση.
- Σε μπωλ ανακατεύουμε καλά το τυρί με το ζαχαρούχο και το χυμό λεμονιού ώστε να γίνει ενα λείο μείγμα.
- Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στη βάση μπισκότου και τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει τουλάχιστον για μια ώρα
- Τέλος τοποθετούμε και στρώνουμε προσεκτικά πάνω στο γλυκό μαρμελάδα της αρεσκείας μας και ξανατοποθετούμε στο ψυγείο
*Healthy Tip: Μπορούμε να λιώσουμε τη μισή ποσότητα βούτυρο και να το ανακατέψουμε με ίση ποσότητα νερού (σ' αυτήν την περίπτωση η βάση θα γίνει περισσότερο σκληρή), επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χειροποίητη ή βιολογική μαρμελάδα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου