Λαγάνες

Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι τα εξής:

• 1 κιλό και 3/4 - 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλ. νερό
• 1 φλ. χυμό
• 1/4 φλ. λάδι
• αλάτι, ρίγανη
• 2 κ.σ. μέλι
• 1 φακελάκι μαγιά
• σουσάμι

Εκτέλεση: 

1. Σε μιά λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε το λάδι και το αλάτι, διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και τη ρίχνουμε στο αλεύρι καθώς και το χυμό, τη ρίγανη και το μέλι.
2. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 2 ώρες περίπου.
3. Πλάθουμε λαγάνες, τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου ισιώνουμε λίγο με τα χέρια και πατάμε με το δάχτυλο να γίνουν βαθουλωματάκια
4. Αφήνουμε λίγο ακόμα να φουσκώσει 15 λεπτά, αλείφουμε με πινέλο νεράκι και ρίχνουμε το σουσάμι να κολλήσει.
5. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά (20 με 30 λεπτά). 

                      

*Healthy Tip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε 1 φλ. από το αλεύρι με βρώμη και ακόμα 1,5 φλ. με αλεύρι ολικής άλεσης. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε στο μείγμα ωφέλιμα μυρωδικά και σπόρους όπως ρίγανη και λιναρόσπορο.